Cacao, il cibo degli Dei

Bacelli di Cacao pronti per essere raccolti

C'e' da parlare per ore del Cacao sotto gli aspetti piu' diversi. Questo post riguarda una parte dei benefici nutrizionali di questo fantastico superfood.

Ogni studio effettuato sul cioccolato arriva alla stessa conclusione: c'e' qualcosa nel cioccolato che fa veramente bene per noi, quel qualcosa e' la fava di cacao grezza, la "noce" a partire dalla quale tutto il cioccolato viene prodotto. La fava di cacao, in termini di aiuto nella perdita di peso e come qualita' energetica e nutrizionale e' sempre stata il cibo numero uno in natura. La fava di Cacao e' forse il segreto piu' costodito nell'intera storia del cibo. -David Wolfe

 Le fave di cacao erano venerate a tal punto dai Maya e Aztechi da essere utilizzate come soldi al posto dell'oro! Cortez, ritornato in Spagna nel 1528, scrisse riguardo al cacao:
"La bevanda divina che crea resistenza e e combatte la fatica. Una tazza di questo prezioso drink permette ad un uomo di camminare per una giornata intera senza bisogno di cibo".

Il cacao e' una delle migliori fonti naturali (e per alcune di esse e' l'indiscusso campione : ) dei seguenti nutrienti:

Antiossidanti (a peso, il cacao contiene piu' antiossidanti di vino rosso, mirtilli, acai, melograno e goji berries insieme!), Magnesio, Ferro, Cromo, Manganese, Zinco, Rame, Vitamina C, Omega-6, PEA, Anandamide, Triptofano, Serotonina, Fibre.

Il cacao e' un superfood ovvero un super cibo, potremmo senza falsa modestia definirlo come "il dio di tutti i cibi". Il cacao e' uno dei superfood che hanno piu' valore nel contributo alla transizione verso nuove diete, e' un inestimabile aiuto per liberarsi delle bramose voglie di cibi dei quali siamo spesso completamente schiavi, senza rendercene conto (o a volte rendendocene conto, ma senza l'energia per liberarci).

Come si sa benissimo nel mondo spirituale e della ricerca del Se' la migliore prigione e' quella che non si vede neanche ... la migliore prigione e' l'illusione di essere liberi ... in questo caso "l'illusione della liberta' di mangiare cio' che si vuole". (ma questo e' un luuungo argomento filosofico, magari da approfondire alla prossima occasione : )

Altra cosa molto importante, il cacao e' foretemente stimolante, quindi tiene svegli come o piu' del caffe' percio' occhio la sera ... : ) e non sto parlando del cioccolato,  il cioccolato e' un surrogato pieno di zucchero, latticini, conservanti ecc. niente a che vedere quindi con "the real thing" cioe' la fava di cacao grezza ... e' un po' come spremersi un succo di frutta da soli oppure andare al supermercato ad aquistare un cartone con scritto succo di frutta*, e vicino all'asterisco c'e' scritto "l'immagine e' a solo scopo indicativo e non rappresenta necessariamente il contenuto" ... non so se ci siamo capiti.

Per avvicinarsi a qualcosa di simile al vero cacao, cerca il fondente 99% (che comunque e' stato probabilmente scaldato molto durante la lavorazione e quindi non ha piu' enzimi o forza vitale, inoltre contiene zucchero, conservanti e altro, ma almeno e' 99% cacao) oppure se interessato puoi contattarmi per altre fonti di "raw cacao beans".

May the cacao spirit descend in you and help towards your awakening.
Love, light and happiness